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Für die Einstellung als Lebensmittelkontrolleurin oder Lebensmittelkontrolleur: Eine abgeschlossene Ausbildung zur Lebensmittelkontrolleurin oder zum Lebensmittelkontrolleur oder Eine abgeschlossene Ausbildung im mittleren technischen Lebensmittelkontrolldienst Für die Einstellung zur Fortbildung (siehe § 2 FPLmKVO SH): Berufsabschluss mit zusätzlichem Fortbildungsabschluss in einem Lebensmittelberuf als Bachelor-Professional oder Handwerksmeister/-in (z.B. als Fleischer/-in, Koch/Köchin, Bäcker/-in, Konditor/-in usw.) oder Techniker/-in mit staatlicher Prüfung Oder Fachhochschulabschluss in einem Studiengang, der Kenntnisse und Fähigkeiten auf dem Gebiet der Lebensmittel, Tabakerzeugnisse, kosmetischen Mittel oder Bedarfsgegenstände vermittelt (Lebensmitteltechnologie, Ernährung und Hygiene oder Ökotrophologie) Führerschein der Klasse 3 beziehungsweise B Bereitschaft zur Arbeit auch außerhalb der regulären Arbeitszeiten Bereitschaft zur umfangreichen Außendiensttätigkeit, zur Durchführung von Betriebskontrollen, amtlichen Probeentnahmen, usw. Teamfähigkeit, Flexibilität sowie ein hohes Maß an Eigeninitiative Kenntnisse in den gängigen Office-Programmen Engagement und Belastbarkeit sowie Kritik- und Konfliktfähigkeit Gute Auffassungsgabe, gutes Urteilsvermögen, ausgeprägte kommunikative Kompetenz